Verdure cotte e stelline

E' stato un esperimento ben riuscito: sedano, cavolfiore, foglie di cavolfiore, carota e fagiolini, tutte ben lavate e finemente triturate. Buttate in acqua bollente con stelline Barilla, il tutto cotto per 10 minuti (io mi sono distratta, e ho cotto per 12 minuti... la pastina era decisamente scotta!). E' piaciuto a tutti. Le cocche hanno fatto i soliti murales, ma il più è finito nei loro bei pancini paffuti :o)

Il criterio nella scelta delle verdure è stato... buttiamoci dentro quello che c'è nel frigo! Nel preparare questi misti bolliti ci si può sbizzarrire con ogni tipo di verdura. L'importante è fornire comunque sempre anche le verdure crude, perchè la cottura distrugge le vitamine.

Perchè allora cuocerle? Sicuramente a loro piacciono molto, direi quasi più delle verdure crude. E' un modo per variare la dieta con un cibo sano, poco calorico, comunque ricco di fibre.

Provare per credere!!!