Pastoncino

Pastoncino, pastone... termine notissimo nel campo dell'oricultura. Ma esattamente... cosè?

Si tratta di un alimento altamente proteico adatto alla crescita dei piccoli. Messo a disposizione dei genitori dopo la nascita dei pulli, fornisce ai piccini il tenore proteico necessario per il loro sviluppo. Molti forniscono il pastoncino tutto l'anno, considerandolo un alimento base. In realtà non si dovrebbe metterlo a disposizione al di fuori del periodo riproduttivo. Gli adulti non hanno in genere bisogno di una percentuale proteica molto alta. Se l'alimentazione comprende anche gli estrusi, che contengono mediamente un 10-15% di proteine, fornire anche il pastoncino significa costringere i loro reni ad un lavoro di smaltimento scorie parecchio gravoso.

In commercio esistono molti pastoncini industriali bilanciati. Contengono solitamente uova, in alcuni casi gamberetti. Ho sentito parlare molto bene dell'Orlux della VerseleLaga, ma personalmente non l'ho mai utilizzato.

Tendo a preferire, per i miei pappagalli, alimenti nati per un uso umano, che mi garantiscono un livello igenico mediamente superiore agli alimenti nati per uso animale. Spesso tra l'altro i pastoncini industriali contengono sottoprodotti dell'industria dolciaria, dunque potrebbero contenere una percentuale di zucchero troppo alta per loro.

Fornisco loro quasi ogni giorno misti cotti di cereali e/o legumi e verdure. E' stato per me dunque ovvio e naturale decidere di prepararmi il pastoncino in casa. Tanto più avendo a disposizione le buonissime uova delle galline ruspanti della suocera ;o)

Non è questa una scelta sempre consigliabile. I pastoncini fatti in casa sono più velocemente deteriorabili, possono essere dunque forniti solo per poche ore, specie nei mesi più caldi. I pastoncini industriali nascono (si spera!!!) da uno studio, e sono dunque perfettamente (ancora... si spera!!!) bilanciati. Farlo in casa può essere, nutrizionalmente parlando, un azzardo, se alla base non abbiamo una dieta varia e completa.

Premesso ciò... ecco una delle ricette di pastoncino che ho provato. Tanto banale quanto semplice, piace molto, è semplice da preparare e da conservare. Due soli ingredienti:

uova
estrusi (o pane o fette biscottate integrali)

L'uovo va cotto per una decina di minuti. Nel frattempo, tritutare gli estrusi (o il pane, o le fette biscottate).

Appena l'uovo è pronto, romperlo con la forchetta (tuorlo e albume). Aggiungere gli estrusi triturati (di volume pari circa a quello dell'uovo).

Con due uova ho preparato 10 dosi di pastoncino, che ho congelato.

Ehm... si lo so, non sono bellissimi a vedersi questi salsicciotti ;o)

L'ho poi fornito a giorni alterni. Di solito non lo do così com'è, ma lo mischio ai cereali cotti o anche ai legumi, magari con qualche verdurina triturata. Qui l'avevo mescolato a pasta al farro, zucchine e carote:

Se lo provate, fatemi sapere se i vostri pappi l'hanno gradito!